豬蹄能治脈管炎嗎 吃豬蹄需謹慎

　　很多人都喜歡吃豬蹄，那么你們知道正確做法嗎?豬蹄的營養(yǎng)價值比較高，而且還可以治病，例如對于脈管炎，豬蹄就有一定的治療作用，下面小編會為大家詳細介紹豬蹄的相關小知識，有興趣的朋友一起來看看吧。

　　豬蹄能治脈管炎嗎

　　我們需要準備1只豬蹄，150克毛冬青根、50克雞血藤、50克紫丹參，然后同用布包起來。

　　豬蹄與藥包加水適量燉至豬蹄爛熟，去藥包，加鹽、味精調味食服。此方活血通脈，適用于血栓閉塞性脈管炎。

　　正確做法

　　1、 作為通乳食療時應少放鹽，不放味精;

　　2、豬蹄一般用于燉湯、燒、鹵;

　　3、豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是：將新鮮豬蹄去毛刮凈后，剖開并取出內骨，用鹽腌漬。在準備使用時，將其卷成圓棒形，用干凈布包裹，再用細長的草繩從頭到尾地纏緊，放到鍋中煮熟，拆去繩索和包布，即可切成一片片纏蹄肉用于涼拌;

　　4、豬蹄帶皮煮的湯汁后不要浪費，可以煮面條，味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質;

　　5、制作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現(xiàn)象，以防口蹄疫傳播給食用者，然后把毛拔凈或刮干凈，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。

　　哪些人應該慎用

　　1、豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好。

　　2、胃腸消化功能減弱的老年人和兒童每次不可食之過多。

　　3、外感發(fā)熱期間不宜食用。

　　豬蹄的營養(yǎng)價值

　　豬蹄豬蹄膠原蛋白可促進毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，指甲有光澤。經(jīng)常食用豬蹄，還可以有效地防止進行性營養(yǎng)障礙，對消化道出血、失血性休克有一定療效，并可以改善全身的微循環(huán)，從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦病。對于手術及重病恢復期的老人，有利于組織細胞正常生理功能的恢復，加速新陳代謝，延緩機體衰老。

　　總結:上文主要介紹了豬蹄對脈管炎的治療作用，豬蹄的營養(yǎng)價值以及豬蹄的正確做法?？戳诉@篇文章，是不是對豬蹄有了更深的了解了，希望小編今天的文章可以幫到大家。