生活中我們經(jīng)常會聽到缺鈣這個詞,那么你缺鈣嗎?你需要補鈣了嗎?下面就讓我們看看本期養(yǎng)生一點通的專家為大家講述補鈣的佳時間以及吃什么食物可以補鈣,大家趕快來了解一下吧。

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  該視頻主要文字介紹:

  補鈣的佳時間

  “兩頭”和“中間階段”

  在人的一生中,“兩頭”和“中間階段”容易缺鈣,也是補鈣的佳時期。

  “兩頭”是指兒童和老人。兒童與青少年生長發(fā)育快,對鈣的需求量大。進入老年期,鈣的流失明顯增加,女性50歲左右,男性65歲左右開始出現(xiàn)骨鈣丟失,并持續(xù)整個晚年期。

  “中間階段”是指女性的妊娠期和哺乳期,一個人擔負著“兩個人”的營養(yǎng)重任。

  人生的這些特殊生理期,由于機體對鈣的需求量增多或鈣的丟失加速,使機體處于“鈣饑餓”狀態(tài),此時補鈣不僅吸收率高,同時也能有效預防鈣缺乏的相關疾病。

  不宜補鈣的時間:空腹

  經(jīng)口服途徑攝入的鈣,無論是食物中的鈣還是各種鈣劑中的鈣,進入人體后均需在胃酸的作用下解離成鈣離子。沒有胃酸的分解消化,鈣就不能很好地被機體吸收利用。

  胃酸的分泌主要取決于食物的攝入時間,當食物在口腔內(nèi)被咀嚼時,胃壁細胞就開始準備分泌胃酸。胃酸不僅可以解離食物中的鈣和各種鈣劑中的鈣,同時對堿性強的鈣劑有一定的中和作用,可以減輕其對胃黏膜的刺激。故空腹時不宜補鈣。

  一天中補鈣的佳時間:睡前、餐后1小時

  睡前補鈣:科學家們研究發(fā)現(xiàn),一天中佳的補鈣時機是每天晚上臨睡前。在臨睡前補充鈣,能為夜間的鈣代謝提供充足的原料,增加血液中鈣的濃度,還能減少心臟病、中風、哮喘、肺氣腫等疾病的發(fā)生。同時,一天中骨骼對鈣的吸收力度大的時間是在夜間。睡前服鈣片或喝牛奶,加1~2片蘇打餅干,是全球公認的補鈣經(jīng)典策略。

  白天補鈣:在進餐時補鈣,會使人體對鈣的吸收率下降而造成浪費,而胃酸有利于鈣的降解和吸收,故白天補鈣的佳時間是餐后1小時左右。

  補鈣的食物有哪些

  乳類與乳制品 :牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳、冰激凌。 500毫升鮮牛奶可補充 600毫克鈣。

  魚蝦蟹類與海產(chǎn)品 :鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

  肉類與禽蛋 :羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

  豆類與豆制品 :黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干 ( 100克豆腐于可補充 200毫克鈣 )、豆腐皮、豆腐乳等。

  5蔬菜類 :芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

  6水果與干果類 :檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、桔餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子、芡實等。

  7另外,食物保鮮貯存可減少鈣耗損,牛奶加熱不要攪拌,炒菜要多加水、時間宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多,宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸,以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣,高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多,平時應適當吃些雜糧。

  本期嘉賓介紹

  王鳳歧(1908~1992)別號慰民,河北清苑人。南京中央軍校第八期第二總隊步科畢業(yè)。

  陸軍大學特別班第七期畢業(yè)。歷任國民革命軍第三十二軍排長,連長,第九十二軍中校營長。抗戰(zhàn)爆發(fā)后,任第九十二軍中校副團長,軍參謀處上校作戰(zhàn)科長。1947年陸軍大學畢業(yè)后,任九十二軍一四二師少將師長,軍參謀長等職。1948年底平津戰(zhàn)役中隨傅作義部起義。后任人民解放軍第六十四軍第一五七師師長,軍參謀長,南京高等軍事學院高級教員。轉(zhuǎn)業(yè)地方后任民革鞍山市委會副主任委員,鞍山市政協(xié)副主席等。

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