鋅常被人們譽為“生命之花”和“智力之源”人體如果缺少鋅元素危害到底有多大，孕婦對于鋅的需求有多少，缺鋅又有哪些癥狀呢？小編今天就帶大家來了解一下。
日常飲食中含鋅食物有很多，日常生活中好的補鋅辦法是通過食物補鋅
補鋅的食物有哪些呢?如牛肉、羊肉、豬瘦肉、動物肝、花生、黃豆、胡蘿卜、牡蠣等。據(jù)測定，動物性食物的含鋅量高于植物性食物補鋅的作用，且動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收，吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含鋅，可與植物酸和纖維素結(jié)合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率僅20%左右。膳食要多樣化，少吃精制食品，如精白米、精面等。據(jù)測定，動物性食物中含鋅較豐富(3～5毫克/100克)，而且吸收率高達(dá)50%左右。
藥補不如食補，補鋅要吃含鋅食物補鋅的食物，動物性食品含鋅量普遍較多，但是在植物性食物中也是含有的，植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多，蔬菜類以大白菜、白蘿卜、紫蘿卜、茄子青菜、豆莢、黃豆等黃綠色蔬菜里含鋅較多。麩皮、地衣、炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、花生油、水果、花生等。植物性食物中含鋅不多(1毫克/100克)而且吸收率僅10%～20%。
血鋅濃度可以受到許多生理因素的影順，如妊娠、感染、應(yīng)力、運動、老年等。有時我們自身是無法及時發(fā)現(xiàn)的，科學(xué)家證明，補鋅可提高人體的免疫力。鋅在人體的免疫系統(tǒng)中扮有重要角色，而且研究顯示很多老年人都缺少，所以鋅的重要地位不言而喻。
在女性懷孕期間，各種營養(yǎng)元素都是不能缺少的，補鐵，補鈣，補鋅，尤為重要。
