食道癌是一種生活中非常常見(jiàn)的疾病，它的發(fā)生多與不良的生活習(xí)慣有關(guān)。那么，要預(yù)防食道癌就要注意日常中哪些生活習(xí)慣呢?快跟隨小編一起到下文中來(lái)尋找答案吧。
怎樣預(yù)防食道癌
1.盡量少吃火鍋等比較燙食品
一般說(shuō)，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃的溫度，而火鍋濃湯的溫度可高達(dá)120℃，如果馬上就吃下去，容易燙傷口腔、舌部、食道以及胃黏膜。如果經(jīng)常損傷食道等部位的黏膜，容易誘發(fā)食道癌變。
2.拒絕致癌食物
亞硝胺與食道癌的關(guān)系密切，霉菌能增強(qiáng)亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚(yú)咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。
不吸煙，吸煙的致癌面廣，可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。不酗酒，長(zhǎng)期大量飲酒難免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物，還有醛醇等間接致癌物。
3.營(yíng)養(yǎng)合理
我國(guó)流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)，營(yíng)養(yǎng)不良與食管癌有關(guān)系。蛋白質(zhì)缺乏會(huì)出現(xiàn)食管粘膜增生，容易惡變;脂肪缺乏時(shí)有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和降低免疫功能。
要多吃新鮮蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹調(diào)中常破壞大量維生素和微量元素。要提倡飲茶，綠茶能防癌，并對(duì)心血管病等有利。但不主張豪飲，好是“品嘗”，要少量多次有效的飲用。
