大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好，含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的功效，大豆油中含有大量維生素E、維生素D及豐富的卵磷脂，對(duì)人體健康非常有益。
由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不飽和脂肪酸組成，玉米油中的谷固醇具有降低膽固醇的功效。玉米油因?yàn)榫S生素E含量高，起到抗氧化作用，因而不易變質(zhì)，也被稱為“健康油”、“放心油”。
食用油標(biāo)準(zhǔn)
一、食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2716-1988)規(guī)定
1、酸價(jià)--花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4;棉籽油≤1
2、過(guò)氧化值(meq/kg)--花生油、葵花油、米糠油≤20;菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12
3、浸出油溶劑殘留量(mg/kg)≤50
二、色拉油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 13103-1991)規(guī)定
1、酸價(jià)≤0.3
2、過(guò)氧化值(meq/kg)≤10
三、精煉食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 15197-1994)規(guī)定
1、酸價(jià)≤0.5
2、過(guò)氧化值(meq/kg)≤10
結(jié)束語(yǔ)：準(zhǔn)基因食用油大量流入賓館和餐廳，主要原因在于轉(zhuǎn)基因食用油要比普通食用油便宜，小編建議大家加不管是外出就餐還是自己購(gòu)油時(shí)，都注意看一下食用油的標(biāo)識(shí)，讓我們遠(yuǎn)離準(zhǔn)基因食用油，健康用油每一天。
