瘦肉
保持鐵的攝入量對維持健康的免疫功能非常重要。瘦肉、家禽、魚類和貝類食物里含有的鐵很容易被人體吸收。這些食物里也都含有另外一種重要的礦物質-鋅。鋅在人體內參與多項重要生理功能，如激活白細胞幫助抵抗感染等。
一些研究結果顯示：鋅的鼻腔噴霧劑和含片能縮短感冒病程、緩解感冒癥狀。不過另有報道發(fā)現鋅鼻腔噴霧劑引起嗅覺喪失。而且鋅攝入過多是有害的。
所以，基本營養(yǎng)素鋅和鐵的日常所需好從食物中補充。
蜂蜜
很常見的一種食物。研究發(fā)現蜂蜜附著在咽部可以緩解咽部刺激引起的咳嗽。第一組兒童睡前服用蜂蜜，第二組兒童則服用蜂蜜口味的右美沙芬止咳藥，第三組兒童什么也不用。結果表明：蜂蜜緩解咳嗽、幫助兒童入睡的效果好。止咳藥呢?和什么都不用的效果差不多。
特別提示：絕對不要給1歲以下的兒童喂食蜂蜜，因為蜂蜜中的肉毒桿菌毒素會引起嬰兒中毒。這種情況很少見但很嚴重，甚至致命。
辣椒
有的時候你是不是被辣得淚涕俱下呢?所以，感冒鼻塞的時候在菜里加一點點辣椒吧。辣椒中有一種天然的化合物 - 辣椒素，這種物質含熱量很高，當然，也非常辣。辣椒素能夠降低鼻粘膜分泌物的粘稠度，方便鼻涕流出，從而讓您呼吸更順暢，還能促進鼻腔內細菌的清除。
雞蛋豆類補足優(yōu)質蛋白質
蛋白質是人體免疫系統(tǒng)的關鍵物質，抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質。所以，我們必須保證從食物中經常攝入一定量的優(yōu)質蛋白質。優(yōu)質蛋白質主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及制品。
在植物蛋白中，大豆蛋白質的好處是地球人都知道，但大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質，比如有抗病毒作用的皂甙，還有激活免疫系統(tǒng)的凝集素。平日里，如果有條件的話，在家里可以自己榨豆?jié){來喝，既環(huán)保又健康。盡量不要選油炸豆腐泡之類煎炸的豆制品，豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、豆?jié){都很不錯。
動物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質是好的，因此要養(yǎng)成每天堅持喝牛奶、吃雞蛋的習慣。
提示：專家提醒，補充蛋白質“適量”同樣重要，過多攝入，也會損害機體免疫力。因為過多攝入大魚大肉，反而增加了胃腸負擔，影響蛋白質吸收和充分利用，也影響其他營養(yǎng)素的吸收利用。各種營養(yǎng)素要互相配合，互相制約，共同保護和提高機體免疫力。
菌類提高免疫力
菌類含有菌類多糖，這是提高和保護機體免疫力的有效物質。市場上隨處可以買到的牛肝菌、金針菇、冬菇、香菇，不僅口感好，而且含有豐富的營養(yǎng)物質，也是抗擊感冒的絕佳食物。
谷物雜糧海產品可補鋅
在微量元素中，鋅和免疫功能關系密切。鋅能增強細胞的吞噬能力，從而發(fā)揮殺菌作用。谷物中富含對免疫系統(tǒng)至關重要的鋅，平時主食可以選擇全谷類蕎麥面條，或者嘗試用各種雜糧做成的營養(yǎng)米飯。其他含鋅的食物還有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻。
結語：看了上文的介紹，我想大家都應該知道哪些方法能夠遠離感冒病毒了吧!還有小編為大家推薦的一些預防感冒的食物，大家在冬季的時候一定要記得吃一些哦!
