外表金黃，吃到嘴里軟軟糯糯的南瓜，是不是能夠起你們的食欲呢?冬天是一個(gè)適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)。但對(duì)于愛漂亮的MM來(lái)說(shuō)，冬天也是一個(gè)愛發(fā)胖的季節(jié)。下面幾種南瓜的吃法，不僅營(yíng)養(yǎng)美味，還不會(huì)發(fā)胖!一起來(lái)看看吧!
南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，除了含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外，南瓜中還有“鈷”、“鋅”和“鐵”元素，要知道“鈷”可是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一，鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補(bǔ)血的好原料。
人體缺乏B12會(huì)引起惡性貧血，而南瓜中含有豐富的維生素B12，可以有效補(bǔ)血。其次，南瓜含有豐富果膠，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，還能黏附和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。
如果你發(fā)現(xiàn)自己臉色蠟黃、萎靡不振、頭暈耳鳴、失眠易躁……那說(shuō)明你的身體急需補(bǔ)氣血。
佳吃法一：煮著吃
【小米南瓜粥】
主料
南瓜 小米
輔料
水
做法
1.南瓜削皮，切塊，加入適量水，放入攪拌機(jī)。
2.高速攪拌成糊狀。
3.鍋中倒入開水，將南瓜糊倒入鍋內(nèi)。
4.再將小米倒入，煮10分鐘左右，粘稠香甜的粥即可出鍋啦。
【燕麥南瓜粥】
主料
燕麥 大米 南瓜
輔料
鹽
做法
1.將燕麥洗凈，加水提前浸泡2個(gè)小時(shí)。
2.把浸泡過(guò)的燕麥放鍋內(nèi)，置火上，大火煮沸后換小火煮30分鐘。
3. 加入淘洗干凈的大米，大火煮沸后換小火煮10分鐘。
4. 這時(shí)的燕麥和大米都還沒完全煮透。關(guān)火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
5. 早上起床后，大米和燕麥都已經(jīng)吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
6. 開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分鐘。加入鹽調(diào)味后就可以享用美味的粥了。
佳吃法二：蒸著吃
【清蒸南瓜】
主料
南瓜
輔料
食鹽
做法
1.準(zhǔn)備好南瓜300g;南瓜洗凈去皮切厚片。
2.切好的南瓜碼入盤中，放進(jìn)蒸籠。
3.待電飯鍋的水滾開后放在上面。大火蒸3-5分鐘即可。
4.出鍋后撒上鹽 即可食用。
