補血養(yǎng)陰藥膳——當歸黨參甲魚湯
甲魚1只約500克，去頭及內臟，切塊。用紗布包當歸50克、黨參50克，與甲魚共煮至肉爛，去中藥加鹽及調料即可。
好處
用于慢性病貧血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等癥。
養(yǎng)陰止汗藥膳——黃芪甲魚湯
浮小麥100克、生黃芪50克，泡6小時后用紗布包嚴，甲魚1只去頭及內臟切塊后，與中藥共煮至肉爛，去中藥加鹽及味精，吃肉喝湯。調料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛溫發(fā)散之品。
好處
用于陰虛內熱、盜汗、五心煩熱。
涼血止血藥膳——鮮藕甲魚湯
鮮藕約500克切片煮水，紗布袋裝仙鶴草、白茅根各100克，與鮮藕共煮約半小時后撈出，加入甲魚1只，文火慢煮至肉爛，加鹽及味精適量，吃肉喝湯。
好處
用于血熱妄行引起的月經過多、鼻血、咯血及消化道出血等癥。
總結：從食用功效上來講，甲魚湯具有很高的營養(yǎng)價值，富含多種有利于身體健康的營養(yǎng)物質，而我們對甲魚的食用也是喝湯的比較多，特別是對那些身體虛弱的病人來說，甲魚湯更是一款很好的滋補良藥，為身體的康復起到輔助治療作用。
