20131107快樂生活一點(diǎn)通視頻：可口的農(nóng)家菜做法

　　很多人喜歡出去旅游，當(dāng)?shù)氐拿朗晨倳?huì)讓我們流連忘返，尤其是那些地道的農(nóng)家菜，吃著非常的有特色，但是自己回家后卻做不出來那種特別的味道，今天快樂生活一點(diǎn)通視頻就教你做可口的農(nóng)家菜，感興趣的就去節(jié)目中看看吧!

　　下面是該視觀看和主要內(nèi)容介紹：

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　可口的農(nóng)家菜做法

　　香辣花生拌皮蛋豆腐

　　材料：嫩豆腐一塊，皮蛋兩個(gè)，花生適量;

　　調(diào)料：味極鮮醬油一匙、糖少許、香醋一匙、辣椒油適量，洋蔥碎少許。

　　做法

　　1.嫩豆腐切小塊，加少許鹽和開水燙10分鐘后，濾去水備用;

　　2.皮蛋切小塊放在豆腐上;

　　3.花生用小火少油炒香，晾涼后搟碎倒在豆腐上面;

　　4.取一小碗，加入所有調(diào)味料拌勻，澆在豆腐上面即可。

　　金針菇培根卷

　　主材：何美爾培根一包，金針菇4兩，輔材：食用油30ml，牙簽。

　　做法

　　step1：金針菇用清水洗干凈，瀝干水分，碼齊，從根部切去大概4cm的長度，因?yàn)槟抢锶菀撞啬嗌常铱诟胁缓?，再將金針菇橫著切一刀。

　　step2：培根鋪在案板上，取少量金針菇放在距培根的一邊2cm的地方，從金針菇這一邊卷起，卷到頭以后，用牙簽穿好，保持培根成卷，不開，就成。

　　step3：不粘鍋倒入油，油6成熱的時(shí)候放入卷好的培根金針菇卷，將培根煎到變色，熟了就成。

　　小訣竅

　　金針菇在切之前，一定要瀝干水分，越干越好，因?yàn)樵诩宓臅r(shí)候很容易把水滴在油上，引起油星飛濺!

　　吃的時(shí)候可以粘一些沙茶醬、番茄醬，或者自己喜歡的口味，呵呵，白嘴吃也不錯(cuò)。

　　整個(gè)過程沒有放鹽，因?yàn)榕喔旧砭陀幸稽c(diǎn)咸味兒。

　　好吃的家常菜食譜

　　家常豆腐

　　材料：胡蘿卜，蔥花，青椒，油，豆腐，味達(dá)美，鹽，高湯精，淀粉

　　做法

　　1.豆腐一塊先入蒸鍋蒸透，晾涼后切大片入加油的平鍋中煎至兩面呈金黃色，取出將其切成小塊。

　　2.青椒撕塊，胡蘿卜切片，蔥花少許。

　　3.鍋內(nèi)油熱后加蔥花，味達(dá)美，繼續(xù)加入青椒和胡蘿卜片炒至斷生再加入豆腐塊。

　　4.后加鹽、高湯精，好再加淀粉水勾芡(我忘記放了)。