高血壓疾病一般都是吃出來(lái)的，好多人由于不注意日常的飲食控制就會(huì)招來(lái)高血壓，那么你知道吃鹽過(guò)多也是導(dǎo)致高血壓產(chǎn)生的誘因之一嗎?下面就讓小編帶著你一起往下了解一下吧!
專(zhuān)家建議將習(xí)慣用鹽量減2/3
統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)18歲及18歲以上人群高血壓患病率高達(dá)18.8%，現(xiàn)有高血壓患者1.6億，高血壓已成為當(dāng)前我國(guó)急需解決的重大公共衛(wèi)生問(wèn)題。>>>高血壓的治療與飲食
專(zhuān)家認(rèn)為，食鹽攝入過(guò)量是導(dǎo)致高血壓的首要危險(xiǎn)因素，有效防治高血壓首先就要減少食鹽的攝入。
研究證實(shí)，大吃大喝、缺乏運(yùn)動(dòng)、精神緊張、熬夜等不良生活方式對(duì)高血壓的發(fā)生有一定作用，但食鹽與高血壓的相關(guān)性明顯高于這些危險(xiǎn)因素。
食鹽攝入過(guò)量在高血壓的發(fā)生、發(fā)展中起著核心、基礎(chǔ)的作用，其他不良生活方式只是在此基礎(chǔ)上的一種催化劑。調(diào)查顯示，我國(guó)南方居民高血壓患病率為7.5%，而北方居民則為15%，導(dǎo)致這種懸殊差異的原因主要與北方居民口味重、吃鹽過(guò)多有關(guān)。
專(zhuān)家說(shuō)，食鹽的主要成分是氯化鈉，人體過(guò)多攝入氯化鈉后，鈉離子會(huì)使細(xì)胞儲(chǔ)存過(guò)多水分而不能及時(shí)排出體外，造成血容量大幅增加，使血液對(duì)外周血管的壓力加大，血壓升高。此外，氯化鈉攝入過(guò)多，還會(huì)使機(jī)體發(fā)生一系列復(fù)雜的生理生化改變，造成血管收縮、痙攣，這也會(huì)直接導(dǎo)致血壓升高。
生活中我們應(yīng)該如何控制鹽的攝入呢?首先，避免吃含鹽多的加工食品、腌制品，如火腿、午餐肉、咸菜、咸肉、醬菜等;少用含鹽量高的醬、醬油;炒菜時(shí)后放鹽，可以大程度地保留口感而避免多放鹽;使用盛裝3克鹽的鹽勺;沒(méi)有鹽勺的，可用一個(gè)普通啤酒瓶蓋裝鹽，平裝滿(mǎn)一蓋，即相當(dāng)于5—6克食鹽。此外，還要減少在外就餐機(jī)會(huì)。
此外，除了限鹽，戒煙也能起到降低血壓的作用。煙葉內(nèi)含有尼古丁(煙堿)會(huì)興奮中樞神經(jīng)和交感神經(jīng)，使心率加快，同時(shí)也促使腎上腺釋放大量?jī)翰璺影?，使小?dòng)脈收縮，導(dǎo)致血壓升高。長(zhǎng)期大量吸煙還會(huì)促進(jìn)大動(dòng)脈粥樣硬化，小動(dòng)脈內(nèi)膜逐漸增厚，使整個(gè)血管漸漸硬化。
世界衛(wèi)生組織推薦一般人群每人每日攝鹽量不超過(guò)6克，而我國(guó)北方居民日吃鹽量一般都超過(guò)15克，因此，專(zhuān)家建議人們應(yīng)至少將做菜時(shí)的習(xí)慣用鹽量減少2/3。
