現(xiàn)在的大多數(shù)人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)腎結(jié)石和飲食相關(guān)，還有許多人會(huì)認(rèn)為腎結(jié)石是因?yàn)槌粤颂嗟暮胁菟岬氖澄镄纬傻模杂性S多腎結(jié)石患者在吃飯的時(shí)候都不敢下筷子，其實(shí)專(zhuān)家說(shuō)了腎結(jié)石患者不需要相信民間的說(shuō)法。
腎結(jié)石的形成與飲食結(jié)構(gòu)和生活習(xí)慣有密切的關(guān)系，“飲食不當(dāng)導(dǎo)致腎結(jié)石”的觀念早已深入人心。腎結(jié)石患者面對(duì)飲食問(wèn)題難免戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，分分鐘生怕誤吃“不對(duì)的食物”從而加重病情。
坊間存在眾多關(guān)于腎結(jié)石的飲食禁忌與偏方，諸如“腎結(jié)石禁食菠菜”、“腎結(jié)石每日至少喝2L水”等。過(guò)陣子卻又冷不防地傳出“腎結(jié)石患者吃菠菜有助健康”。時(shí)刻變換的“健康傳說(shuō)”讓患者們?cè)评镬F里不明所以。>>>腎結(jié)石患者在飲食方面需要注意什么
腎結(jié)石的形成病因復(fù)雜，與日常飲食有緊密的關(guān)系?；颊咦⒅仫嬍痴{(diào)節(jié)肯定是好事，但別盲目相信那些似是而非的坊間流言。
腎結(jié)石飲食傳說(shuō)一：腎結(jié)石患者要禁食菠菜?
大多數(shù)人聽(tīng)聞過(guò)這樣的說(shuō)法：菠菜中含有草酸，它和鈣結(jié)合形成沉淀，會(huì)引起腎結(jié)石。所以，腎結(jié)石患者應(yīng)該禁食菠菜。腎結(jié)石患者注定只能與菠菜絕緣了嗎?>>>結(jié)石不能吃什么 5招遠(yuǎn)離結(jié)石
“菠菜無(wú)疑是綠葉菜中草酸含量較高，但并不是說(shuō)腎結(jié)石患者就絕對(duì)不可以吃菠菜。”劉存東主任指出，科學(xué)適量并不會(huì)對(duì)增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。理由如下：烹飪菠菜時(shí)，其含有的大部分草酸已經(jīng)釋出，用熱水焯能減少草酸。人們食用菠菜時(shí)不會(huì)攝入太多草酸，還有一部分草酸在消化道中形成草酸鈣而直接排出體外。草酸鈣不會(huì)輕易從腸道逃竄到腎臟再沉淀下來(lái)。
醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，飲食調(diào)節(jié)說(shuō)到底還是一個(gè)量的控制問(wèn)題，沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)的前提是在適量的基礎(chǔ)上的，也就是說(shuō)，過(guò)量食用菠菜，仍舊會(huì)有危險(xiǎn)因素。草酸鈣結(jié)石患者尤其需要注意草酸的攝入，少吃草酸含量豐富的菠菜。
腎結(jié)石飲食傳說(shuō)二：天天鈣片容易誘發(fā)腎結(jié)石?
“補(bǔ)鈣預(yù)防骨質(zhì)疏松”是中老年人對(duì)補(bǔ)鈣樂(lè)此不疲的強(qiáng)大理由。然而新聞報(bào)道中不時(shí)有“補(bǔ)鈣能補(bǔ)出腎結(jié)石”的案例出席。補(bǔ)鈣是誘發(fā)腎結(jié)石的高危因素嗎?
“補(bǔ)鈣補(bǔ)出腎結(jié)石的例子有些極端，正常人適當(dāng)服用鈣片補(bǔ)充鈣量攝入并無(wú)不妥。”劉存東主任表示：“適量地補(bǔ)鈣不會(huì)增加結(jié)石發(fā)生的概率，甚至對(duì)部分人預(yù)防結(jié)石有利。但如果去到把鈣片當(dāng)飯吃的地步，或許會(huì)在一定程度上助長(zhǎng)患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。”
