20130520健康之路：高學(xué)敏講紫蘇葉的功效與作用

　　紫蘇被人們稱作為能治病的菜，它的全身上下都是寶，今天我們請(qǐng)來(lái)了高學(xué)敏做客健康之路給我們講解紫蘇葉的功效與作用。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是北京中醫(yī)藥大學(xué)教授高學(xué)敏，講辣椒的功效與作用。

　　該視頻主要文字介紹：

　　紫蘇葉的功效與作用

　　抑菌作用：

　　紫蘇葉在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌生長(zhǎng)。紫蘇葉浸膏對(duì)6種真菌瓊脂培養(yǎng)物低抑菌濃度(MIC)為200-1600mg/ml;浸膏中的紫蘇醛起主要抑菌作用。

　　解熱作用：

　　用紫蘇葉煎劑及浸劑2g/kg經(jīng)口服傷寒混合菌苗發(fā)熱的家兔，有微弱的解熱作用。

　　升血糖作用：

　　紫蘇油0.35ml/kg給予家兔口服;可使血糖上升;油中的主要成分紫蘇醛制成肟(Oxime)后，升血糖作用較紫蘇油更強(qiáng)。

　　對(duì)血凝的作用：

　　紫蘇水提液對(duì)家兔耳表靜脈注射，可縮短血凝時(shí)間、血漿復(fù)鈣時(shí)間和凝血活酶時(shí)間，說(shuō)明紫蘇內(nèi)源性凝血系統(tǒng)有促進(jìn)作用，而對(duì)外源性凝血系統(tǒng)的影響并不明顯。

　　促進(jìn)腸蠕動(dòng)：

　　從紫蘇葉中分離出的Perilla ketone，對(duì)大鼠有促進(jìn)腸蠕動(dòng)作用，使腸內(nèi)物質(zhì)運(yùn)動(dòng)加速，這是由于Perill ketone對(duì)腸擴(kuò)約肌有刺激作用。

　　鎮(zhèn)靜作用：

　　從紫蘇葉中分離出的紫蘇醛、Stigmasterol、Dill apiole均有鎮(zhèn)靜作用，可延長(zhǎng)苯巴比妥減少的大鼠的睡眠時(shí)間，其中 Dill apiole 的半數(shù)有效量=1.57mg/kg。紫蘇水煎劑1：2O濃度，對(duì)病毒ECHO11株有抑制作用。

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　　本期嘉賓介紹

　　高學(xué)敏

　　男，漢族，籍貫天津市。北京中醫(yī)藥大學(xué)教授，臨床中藥學(xué)專業(yè)博士生導(dǎo)師。國(guó)家中醫(yī)藥管理局重點(diǎn)學(xué)科《臨床中藥學(xué)》學(xué)術(shù)帶頭人，國(guó)家中醫(yī)藥管理局重大疾病研究專家組成員，國(guó)家科委國(guó)家秘密技術(shù)級(jí)專家評(píng)審組專家，國(guó)家藥典委員會(huì)中醫(yī)臨床專業(yè)委員會(huì)主任委員，國(guó)家藥監(jiān)局新藥、麻醉藥、中藥保護(hù)品種審評(píng)專家委員會(huì)委員，衛(wèi)生部保健食品審評(píng)委員，中華中醫(yī)學(xué)會(huì)理事、全國(guó)中成藥專業(yè)委員會(huì)副主任委員，新世紀(jì)全國(guó)高等中醫(yī)藥院校規(guī)劃教材《中藥學(xué)》主編，國(guó)家藥監(jiān)局刊行的《國(guó)家基本藥物(中成藥)》常務(wù)副主編，《中國(guó)藥物濫用防治雜志》編委，《中國(guó)藥物依賴性雜志》編委，國(guó)務(wù)院特殊津貼享受者。

　　紫蘇的功效與作用

　　用于感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見(jiàn)咳嗽或胸悶不舒者。

　　解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚(yú)蟹中毒。

　　用于脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;偏熱者，可與黃連同用。偏氣滯痰結(jié)者，常與半夏、厚樸同用。又用于妊娠嘔吐，胸腹?jié)M悶，常與陳皮、砂仁配伍，以加強(qiáng)其止嘔、安胎的效果。用于進(jìn)食魚(yú)蟹而引起的腹痛、吐瀉，單用或配生姜，白芷煎服。

　　由于紫蘇具有發(fā)汗和松弛的效果，當(dāng)患上風(fēng)寒感冒、咳嗽、疼痛時(shí)，喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解癥狀;當(dāng)感到有壓力、身心疲憊時(shí)，沖泡一杯紫蘇茶，它特殊的香味能讓人輕松、鎮(zhèn)靜。這種特殊的香味其實(shí)來(lái)源于紫蘇醛，它與紫蘇油都有補(bǔ)充血液營(yíng)養(yǎng)、提高血糖含量的作用，可以減輕貧血，讓身體恢復(fù)活力。

　　紫蘇茶-抗海鮮過(guò)敏 解表散寒，治療感冒，解魚(yú)蟹毒

　　此外，紫蘇還能減輕胸腹脹滿的癥狀，亦能治療牙周炎、抑制花粉過(guò)敏癥。