20120312健康北京視頻：封國生講肝臟不好的癥狀

　　癥狀9：肝掌、蜘蛛痣。

　　癥狀10：頭昏耳鳴。

　　癥狀11：全身發(fā)黃，特別是鞏膜發(fā)黃。

　　養(yǎng)護(hù)肝臟應(yīng)該吃點(diǎn)啥

　　肝病病人尤其是慢性肝病病人應(yīng)充分注意飲食中的營養(yǎng)平衡，每日必須攝入以下四類食物以保護(hù)肝臟。

　　1、魚、肉、豆制品等食物，這類食物被人體吸收后有助于人體血液、肌肉組織的生長。

　　2、牛奶、奶制品、雞蛋等富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、脂肪的食物，這類食物以營養(yǎng)豐富而見長。

　　3、米飯、谷類等碳水化合物以及糖、油等食物，這類食物可以補(bǔ)充人體熱量，提供人體生命活動的基本能量。

　　4、蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質(zhì)的食物，這類食物有助于人體的營養(yǎng)平衡。

　　肝病患者超實(shí)用4款家庭藥膳

　　1、茯苓粥

　　原料：茯苓粉30克，粳米100克，大棗20枚。

　　做法：(1)將粳米、大棗分別淘洗干凈，同放鍋中，加水適量，煮為粥;(2)成粥后下茯苓粉，再煮數(shù)沸即可食用。

　　吃法：溫?zé)峥崭故秤?，也可根?jù)口味酌加紅糖。

　　每日早、晚2次服用。

　　功效：健脾養(yǎng)肝，利濕祛邪，其藥性平和，補(bǔ)而不膩，利而不峻，適合于各型慢性肝炎患者。

　　2、薏苡仁粥

　　原料：薏苡仁60克，山藥60克，粳米200克。

　　做法：將薏苡仁、山藥、粳米洗凈，加水適量，煮爛成粥。

　　吃法：隨量日常食用。

　　3、芪草燉烏雞

　　用料：雌烏雞1只，黃芪30~60克，冬蟲夏草2枚。

　　做法：烏雞除去內(nèi)臟，毛雜，洗凈，放入黃芪、冬蟲夏草，先用大火煮開，然后用小火煨燉，熟后放進(jìn)精鹽、味精料酒等調(diào)料

　　吃法：吃肉喝湯，隨量食用。

　　功效：健脾益氣，補(bǔ)虛填精。適用于慢性肝病氣血虧虛，肝腎不足的者，證見神疲乏力，氣短懶言，易于感冒，舌淡脈細(xì)。

　　4、女貞枸杞瘦肉湯

　　原料：瘦肉250克，女貞子30克，枸杞子15克，大棗5枚。

　　做法：(1)將女貞子、枸杞子、大棗(去核)洗凈，瘦豬肉洗凈切塊;(2)把全部用料一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火燒沸后，文火慢燉2~3小時，調(diào)味即可食用。

　　吃法：吃肉喝湯，適量食用。

　　功效：滋養(yǎng)肝腎，適用于慢性肝炎肝腎陰虛者。證見肝區(qū)隱痛不適，腰酸乏力，頭暈眼花，潮熱盜汗，五心煩熱，口渴，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。

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　　本期嘉賓介紹

　　封國生，男，57歲(1955年7月生)，漢族，河北邯鄲人，1975年1月入黨，1976年3月參加工作，白求恩醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)專業(yè)大學(xué)畢業(yè)，在職研究生(白求恩醫(yī)科大學(xué)第一臨床學(xué)院外科學(xué)專業(yè))，醫(yī)學(xué)博士，教授、主任醫(yī)師。現(xiàn)任北京朝陽醫(yī)院黨委書記、理事長(副局級)。