20121216養(yǎng)生一點通：貢成良講冬蟲夏草永葆青春

　　永葆青春是每個人都希望的，什么食物會有永葆青春的功效呢?我們在生活中有什么方法可以延長自己衰老的時候呢?敬請收看本期的明星加油站聽貢成良教授講解永葆青春的秘密吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　冬蟲夏草

　　【功能主治】

　　補虛損，益精氣，止咳化痰。治痰飲喘嗽，虛喘，癆嗽，咯血，自汗盜汗，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后久虛不復(fù)。

　　①《本草從新》：保肺益腎，止血化痰，已勞嗽。

　?、凇端幮钥肌罚好鼐鏆猓瑢Ｑa命門。

　　③《柑園小識》：以酒浸數(shù)枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功。

　　④《綱目拾遺》：潘友新云治膈癥，周兼士云治蠱脹。

　　⑤《現(xiàn)代實用中藥》：適用于肺結(jié)核、老人衰弱之慢性咳嗽氣喘，吐血、盜汗、自汗;又用于貧血虛弱，陽痿遺精，老人畏寒，涕多淚出等證。

　?、蕖对颇现胁菟帯罚貉a肺，壯腎陽。治痰次喘咳。

　　【用法用量】內(nèi)服：煎湯，1.5～3錢;或入丸、散。

　　【注意】《四川中藥志》：有表邪者慎用。

　　冬蟲夏草的功效與作用及食用方法

　　蟲草蓯蓉?zé)跹蛉?-----女性滋補養(yǎng)顏食譜

　　【配方】冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

　　【功效】此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。

　　【制作】羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調(diào)味食用。

　　蟲草鵪鶉 ----婦-幼保健藥膳

　　【配方】冬蟲夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。

　　【制法】

　　1、將冬蟲夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈;鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水(70℃)燙透，去毛、內(nèi)臟及爪(由背部刨開掏去內(nèi)臟)，再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。

　　2、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草2-3條，8克蟲草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

　　【功效】補氣血，益肺腎，止咳嗽。用于婦--女保健。

　　蟲草花膠燉乳鴿 -----女性滋補養(yǎng)顏食譜

　　【配方】冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成.)生姜1片。

　　【功效】補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。

　　【制作】乳鴿去毛，洗凈，，冬蟲夏草、生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調(diào)味供用。

　　冬蟲夏草鴨 ----- 本草綱目拾遺

　　【原料】雄鴨1只 冬蟲夏草5～10枚 蔥姜食鹽各適量

　　【制作】雄鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈后，放在砂鍋或鋁鍋內(nèi);再放入冬蟲夏草和食鹽、姜、蔥等調(diào)料，加水，以小火煨燉，熟爛即可(或?qū)⒍x夏草放入鴨腹內(nèi)，置瓦鍋內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟，調(diào)味服食)。

　　【功效】補虛助陽。適用于久病體虛、貧血、肢冷自汗、盜汗、陽--痿遺精等癥。

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　　本期嘉賓介紹

　　貢成良，成良，男，現(xiàn)任蘇州大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師，就職于基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院應(yīng)用生物學(xué)系。為特種經(jīng)濟動物博士點生物化學(xué)與分子生物學(xué)方向帶頭人，省重點學(xué)科和國家211重點學(xué)科《現(xiàn)代蠶絲學(xué)》學(xué)科方向帶頭人，江蘇省“333工程”人才培養(yǎng)對象，主要從事動物生物化學(xué)與分子生物學(xué)、病理與病毒分子生物學(xué)、動物生物反應(yīng)器表達醫(yī)用蛋白研究工作。近年來，主持國家、省、市級課題16項，其中主持國家自然科學(xué)基金2項，承擔(dān)“863”、 “973”等各級課題17項，獲省市級科技進步獎5次，國家發(fā)明專利1項，發(fā)表論文160余篇，編寫教材3部。