20121213健康來了：陳華豐講冬天進補的注意事項

　　編者按：在這寒冷的冬天里我們該如何來進補呢，在我們補身體的時候要注意什么呢?下面我們就來聽聽專家的講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是國際針灸聯(lián)合會理事陳華豐，講冬天進補要注意什么。

　　該視頻主要文字介紹：

　　誤區(qū)一：體質不虛也大補

　　中醫(yī)認為，“補”要對“虛”，不“虛”的人補可能會生病。因為所有的補品都有自己的特性，中醫(yī)稱之為“藥性”或“偏性”，如人參補氣、當歸補血、燕窩養(yǎng)陰、鹿茸溫陽，各有所長。但這些都是針對虛證體質的人，比如說，人參補氣可以提高氣虛者的抵抗力，如果說是老年人，但身體仍然比較強壯，吃了反而容易上火，得不償失。

　　不少人群工作壓力較大，自己認為是虛證，常買些高級的鹿茸和人參，想好好補一補，結果往往適得其反。其實，這種因工作壓力造成的疲勞感，更多的屬于中醫(yī)的“氣郁”，而非“氣虛”，是不適宜補的。

　　誤區(qū)二：不辨類型隨意補

　　不少人一到冬季就盲目地吃補藥進補，根本不管他是否可以進補或有無必要進補。虛的人可以補一補，但男女老幼補的方法應該不同，因為他們的體質不同。更為重要的是，體“虛”本身有不同類型，不能一概而論，須辨陰陽，陰虛補陰、陽虛補陽。

　　陽虛者(常表現(xiàn)為：吹風易受涼，畏寒怕冷，面色比較蒼白，小便清長)應溫補，也就是吃一些燥性藥物或食物，如鹿茸、紅參、羊肉、狗肉等;陰虛者(常表現(xiàn)為：容易上火，口干，舌頭上沒有舌苔，小便少而黃)可以吃一些如沙參、麥冬、枸杞等補品。若體質無明顯偏陰或偏陽的，則基本上不需補，多也就是吃一些不偏溫不偏涼的藥物或食物，如西洋參、枸杞子，但也不宜多，要適可而止。

　　過量服用補藥常常出現(xiàn)臉上起痘、腹脹、胃口不好、鼻子出血、周身不適、睡眠不佳等。如過度服用人參、黃芪等補氣藥，會導致腹脹;過量服用紅參、鹿茸、肉桂等補陽藥，會出現(xiàn)血壓升高、鼻子出血、口干、煩躁、便秘;過分使用熟地、首烏、黃精等滋陰藥，會使人胃口不好、瀉泄、舌苔厚膩等?？梢姡M補既要辨證，又要適量，不是吃得越多越好。中醫(yī)歷來主張進補以辨證用藥，少量、多次、經常為原則，這樣可以使藥物的作用逐步滲透到內臟器官，調整機體的虛弱偏態(tài)，而且在較長的時期保持一定的濃度，所謂“藥氣漸漬，熏蒸五臟，積聚為佳”。

　　誤區(qū)三：名貴藥品能大補

　　藥品價格只是反映供求關系。通俗地講是“物以稀為貴”，但不是越貴就越補，更沒有吃一補百的事。以冬蟲夏草為例。中醫(yī)認為，冬蟲夏草入腎、肺二經，也就是說只補腎和肺，只對腎虛者(常感疲勞者)、免疫力低下者(經常感冒發(fā)燒的人)、肺氣虛者(常感冒、一受涼就咳、說話細聲細氣)效果明顯，但是這種上萬元一斤的冬蟲夏草，功效與十幾塊錢一斤的枸杞子、麥冬并沒有太大的差別。其天價完全是因為貨源少和商業(yè)運作造成的。還有一個用量問題，很多人以為它貴，效力會大，每天用一根泡茶，以為很補，其實根本沒有療效。

　　在眾多的冬令補品中，人參是常用、受歡迎的藥物。由于產地的差異，種植和加工炮制的方法不同，人參價格差別很大，也并非越貴越好。人參有溫、涼、平性三類。像朝鮮紅參、吉林紅參、石柱參等藥性偏溫，適用于形寒怕冷、四肢不溫、五更泄瀉、頭暈目眩、動則氣喘等癥狀的陽氣虛患者;西洋參、皮尾參藥性偏涼，既可補氣，又可養(yǎng)陰，非常適用于咽干口燥、便秘傷津、內熱較重、舌質偏干等氣陰兩虛患者服用;生曬參、白參、糖參等藥性平和，對于陽虛、陰虛及氣虛的患者都可以服用。所以在選購人參的時候，除應結合每個人的經濟狀況外，重要的是要根據(jù)自己的體質合理選購和服用人參，反對不顧自己的體質，盲目攀比，越貴越好的觀點。

　　誤區(qū)四：藥補絕對不如食補

　　冬令進補的方法主要有兩種，食補和藥補。食補歷來就受到人們的重視，因為食補安全，一般沒有不良反應，也不需要懂得太多的醫(yī)學知識，容易掌握;另外食補方法多樣，燉、煮、蒸和煲湯，任憑自己的口味，在進行滋補調養(yǎng)的同時，還可享受美味佳肴。因而食補深受人們的喜愛。正是基于這樣的認識，民間就流傳著這樣的一句話：“藥補不如食補”，這是有一定道理的。

　　然而，食補也具有局限性，谷肉果菜等食物本來就是我們一日三餐常吃之品，補益力緩，雖也有藥物的寒熱溫涼四性，但其偏性要弱得多，對于有明顯虛弱癥狀或有疾病的人，如要進行冬令進補，還得要用力峻、效專的藥補，否則難以奏效。當然藥補的難度大，需要辨病、辨證施補，要在專業(yè)醫(yī)生的指導下進行。總的來說，藥補調整肌體陰陽平衡作用較強，食補營養(yǎng)價值較高。

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　　本期嘉賓介紹

　　陳華豐

　　醫(yī)學家，出生于中醫(yī)世家。現(xiàn)為國際針灸聯(lián)合會理事、國際醫(yī)學交流促進會專家組顧問、“名醫(yī)堂”創(chuàng)始人。

　　長期從事醫(yī)學研究的學者，著有《觀面無隱私》、《芒針現(xiàn)代臨床應用》、《陳氏血壓三焦學說》、《回春有術》、《家庭食療百食通》等醫(yī)學專著和科普讀物。

　　醫(yī)藥產品領域的發(fā)明家，發(fā)明有“紅石谷系列養(yǎng)生酒”、“佛龍寶抗癌膠囊”、“陳氏護心腕”、“陳氏哮喘帖”、“陳氏降壓一帖”、“名醫(yī)堂美容治療儀”、“陳氏一次性針灸針”等重大研究成果。