20120529央視健康之路：趙揚(yáng)玉講孕前飲食注意事項(xiàng)

　　編者按：孕婦在懷孕期間的飲食是需要非常注意的，吃的不好不健康會(huì)直接影響到寶寶未來的健康，今天我們請(qǐng)到了婦產(chǎn)科副主任趙揚(yáng)玉教授來為我們講一講孕前飲食問題!

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡(jiǎn)介：

　　本期嘉賓介紹：

　　趙揚(yáng)玉，女，主任醫(yī)師，教授，婦產(chǎn)科副主任，產(chǎn)科主任，1963年出生，1985年畢業(yè)于吉林醫(yī)學(xué)院，獲臨床醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位;1995年及2006年在北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部分別獲得臨床醫(yī)學(xué)碩士及博士學(xué)位。在美國(guó)斯坦福大學(xué)醫(yī)學(xué)研究中心完成近2年的博士后培訓(xùn)，此期間在第61屆美國(guó)生殖醫(yī)學(xué)年會(huì)上榮獲“In-Training Awards for Research”獎(jiǎng)勵(lì)。多年來一直致力于婦產(chǎn)科臨床、教學(xué)與科研工作，尤其在產(chǎn)科危重癥、出生缺陷監(jiān)測(cè)及多胎妊娠等疾病的診治和管理方面積累了豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

　　孕前飲食要注意什么

　　為了保證在妊娠期及分娩后能培育出健全的胎兒與嬰兒，在孕前調(diào)養(yǎng)好身體，應(yīng)該合理地調(diào)配膳食，多吃各種富含營(yíng)養(yǎng)素的食物，例如：含高蛋白質(zhì)的雞、鴨、魚、牛羊肉、瘦豬肉、蛋、奶、大豆與豆制品等;含高熱能的動(dòng)植物油脂、谷類、薯類、淀粉、食糖等;含高維生素A與胡蘿卜的肝、蛋黃、奶油、胡蘿卜、綠葉蔬菜等;含高維生素B1的粗雜糧、豆類、瘦豬肉等;含高維生素B2的肝、蛋、蒜苗、綠葉蔬菜等;含高菸酸的肉、禽、蛋、魚、奶、豆等;含高維生素C的新鮮水果、蔬菜等;含高鈣的海產(chǎn)品、貝殼類、魚、肉、豆等;含高鐵的肝、瘦肉、海帶、綠葉蔬菜等。孕前的飲食要多種多樣，不要偏食，這樣就可以保證攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)素。少吃火腿、香腸、咸肉、腌魚、咸菜，不要吃熏烤食品如羊肉串等。少吃罐頭及少喝飲料。洗蔬菜注意以浸洗方法去掉殘留農(nóng)藥，還得戒除吸煙飲酒的習(xí)慣。

　　哪些飲食可以提高女性受孕幾率

　　孕前3個(gè)月至半年就可開始注意飲食調(diào)理，每日要攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、礦物質(zhì)、微量元素和適量脂肪，這些營(yíng)養(yǎng)物是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，多吃富鋅食物，各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等，各種動(dòng)物性食物中，以牡蠣含鋅為豐富，此外，牛肉、雞肝、蛋類、羊排、豬肉等含鋅也較多。多吃富含精氨酸的食物，比如鱔魚、海參、墨魚、章魚、木松魚、芝麻、花生仁、核桃等。

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　　孕前飲食應(yīng)該注重哪些營(yíng)養(yǎng)

　　(1)孕前補(bǔ)碘

　　 孕前補(bǔ)碘比懷孕期補(bǔ)碘對(duì)下一代腦發(fā)育的促進(jìn)作用更為顯著。碘堪稱智力營(yíng)養(yǎng)素，是人體合成甲狀腺素不可缺少的原料。而甲狀腺素參與腦發(fā)育期大腦細(xì)胞的增殖與分化，是不可缺少的決定性的營(yíng)養(yǎng)成分。腦科學(xué)研究認(rèn)為，人的智能活動(dòng)及心理行為能力與神經(jīng)細(xì)胞樹突、樹突棘及突觸發(fā)育水平息息相關(guān)。經(jīng)補(bǔ)充碘營(yíng)養(yǎng)出生的孩子，其體重、身高及智商水平均高于未補(bǔ)碘孕婦生出的孩子。準(zhǔn)備懷孕的女性好能檢測(cè)一下尿碘水平，以判明身體是否缺碘。缺碘者宜在醫(yī)師指導(dǎo)下服用含碘酸鉀的營(yíng)養(yǎng)藥，食用含碘鹽及經(jīng)常吃一些富含碘的食物，如紫菜、海帶、裙帶菜、海參、蚶、蛤、蛭子、干貝、海蜇等，以滿足體內(nèi)碘需求，從而促使胎兒大腦得到充分發(fā)育，使孩子的智能和體能發(fā)育不輸在競(jìng)爭(zhēng)的起跑線上。

　　(2)補(bǔ)充葉酸

　　葉酸是一種B族維生素，對(duì)細(xì)胞的分裂、生長(zhǎng)及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用。因此葉酸是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育中須臾不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。若不注意孕前與孕期補(bǔ)充葉酸，會(huì)影響胎兒大腦和神經(jīng)管的發(fā)育，有可能造成神經(jīng)管畸形，嚴(yán)重者可致脊柱裂或無(wú)腦畸形兒。美國(guó)加州科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，若婦女在孕前或懷孕頭1～2個(gè)月內(nèi)每天補(bǔ)充0.4毫克葉酸，可使胎兒發(fā)生兔唇和腭裂的幾率降低25%～50%。國(guó)內(nèi)有學(xué)者報(bào)道，若孕前至孕早期每天補(bǔ)充0.4毫克葉酸，有可能避免35.5%的先天性心臟病患兒出世。孕前及孕早期尤應(yīng)注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、龍須菜、油菜、小白菜、豆類、酵母、動(dòng)物肝、香蕉、橙汁等。孕前及孕期的婦女可以每天吃一根香蕉，因其富含葉酸，可以預(yù)防畸形兒的出生。

　　(3)注意補(bǔ)鋅

　　鋅是人體一百多種酶或者激活劑的組成成分，對(duì)胎兒尤其胎兒腦的發(fā)育起著不可忽視的作用。孕婦每天至少需要攝入100毫克鋅。孕前及孕期婦女宜多攝入富鋅食物，如牡蠣、貝、海帶、黃豆、扁豆、麥芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。 此外，富含卵磷脂、牛磺酸及多種維生素、微量元素的食物，如蛋黃、葵花子、大豆、沙丁魚、甜杏仁、胡桃及鮮蔬水果對(duì)胎兒的發(fā)育也起一定作用，也應(yīng)注意攝取。 不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不同，含量也不等。因此，準(zhǔn)備懷孕的夫婦應(yīng)該盡量吃得雜一些，不偏食、不忌嘴，保證營(yíng)養(yǎng)均衡全面。從優(yōu)生角度考慮，懷孕婦女身體營(yíng)養(yǎng)失衡會(huì)帶來胎兒發(fā)育所需的某些營(yíng)養(yǎng)素短缺或是過多，于優(yōu)生不利。