維生素C的作用及功能
1、促進骨膠原的生物合成，利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合;促進膠原蛋白的合成，防止牙齦出血;促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，防止關(guān)節(jié)痛、腰腿痛。
2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命;增強肌體對外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。
3、改善鐵、鈣和葉酸的利用;改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預(yù)防心血管病。
4、堅持按時服用維生素C，可使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。
維生素C缺乏的癥狀
維生素C缺乏后數(shù)月，患者感倦怠、全身乏力、精神抑郁、多疑、虛弱、厭食、營養(yǎng)不良、面色蒼白、輕度貧血、牙齦腫脹、出血，并可因牙齦及齒槽壞死而致牙齒松動、脫落，骨關(guān)節(jié)肌肉疼痛，皮膚瘀點、瘀斑，毛囊過度角化、周圍出血，小兒可因骨膜下出血而致下肢假性癱瘓、腫脹、壓痛明顯，髖關(guān)節(jié)外展，膝關(guān)節(jié)半屈，足外旋，蛙樣姿勢。
維生素C易被破壞
現(xiàn)代人少不了的維生素C是相當(dāng)脆弱的維生素，遇水、熱、光、氧、煙就會被破壞。加熱烹調(diào)處理、擺在店頭讓太陽直照、浸水等，都會讓蔬菜的維生素C大幅度減少。每抽一根煙就會消耗體內(nèi)25毫克的維生素C。一天抽煙20根的人，將會消耗1-2.5公克的維生素C，同時血液中的維生素C濃度也會降低，維生素C就無法充分發(fā)揮作用。
不管維生素C存在于體外或體內(nèi)，它都容易被破壞，不過就算大量攝取也無害，但不能一下子攝取過多，因為大量攝取后不見得人會全部被吸收，后的結(jié)果還是被排出體外。佳方法就是將時間間隔開來，分段使用，這樣才能提升維生素C的體內(nèi)吸收率。抽煙的人每餐餐后都需服用維生素C保健輔助食品，當(dāng)季的蔬菜或水果的維生素C含量多，別忘了多攝取。
結(jié)語：原來預(yù)防感冒還可以這樣，學(xué)會了這招，在這個寒冷的冬天里可以再也不會受到感冒的困擾，開開心心過大年了~
