深海魚(yú)油雖營(yíng)養(yǎng) 七種人吃有禁忌(5)

  深海魚(yú)油哪種好

  鑒別不同的魚(yú)油:純正的魚(yú)油刺破擠出來(lái)有魚(yú)油特有香味,無(wú)刺激性氣味,顏色為淡黃色。外觀(guān)的色澤度要好,顏色金黃透明,膠囊外表均勻,70到80攝氏度的溫開(kāi)水就能溶解破膠囊皮。

  深海魚(yú)油對(duì)于改善血液中脂肪狀態(tài)有作用

  美國(guó)俄勒崗大學(xué)衛(wèi)星科學(xué)中心,他們以含有EPA及DHA的鮭魚(yú)為主體食物,供給被試者連續(xù)食用十天后,結(jié)果健康人的血中膽固醇降低17%,甘油三酯降低40%,而高血脂的人膽固醇降低20%,甘油三酯猛降低67%之多,說(shuō)明EPA有明顯降血脂作用,而降甘油三酯的作用遠(yuǎn)比降膽固醇的作用強(qiáng)。

  血液中脂肪(膽固醇、甘油三脂等)濃度過(guò)高是形成動(dòng)脈粥樣硬化的基礎(chǔ),而血液內(nèi)運(yùn)輸脂肪的脂蛋白膽固醇,起著決定性的作用。

  脂蛋白膽固醇分為高密度脂蛋白膽固醇(HDLC)與低密度脂蛋白膽固醇(LDLC),脂蛋白的密度越低則顆粒越大。而低密度脂蛋白膽固醇容易與血管內(nèi)的其他成份結(jié)合附著沉積在血管內(nèi)壁,因此被稱(chēng)為“壞脂蛋白”。而高密度脂蛋白膽固醇(HDLC)則幫助降低血中的膽固醇,也譽(yù)稱(chēng)“好脂蛋白”。魚(yú)油中的EPA則能夠抑制壞脂蛋白的作用,減少在血管內(nèi)壁上的附著沉積,而且能協(xié)助高密度脂蛋白膽固醇(HDL)清除血管壁上多余的脂肪,因此魚(yú)油也被稱(chēng)作血管內(nèi)的“清道夫”。所以服魚(yú)油可降血脂。

  深海魚(yú)油的副作用

  一般情況下,每天服不超過(guò)3克的情況下,對(duì)大多數(shù)人(包括孕婦和哺乳期婦女)來(lái)說(shuō)都是安全的,不會(huì)出現(xiàn)任何深海魚(yú)油的副作用。

  服用深海魚(yú)油劑量過(guò)高,會(huì)導(dǎo)致血液不易凝結(jié),增加出血的風(fēng)險(xiǎn)??赡軙?huì)出現(xiàn)的深海魚(yú)油的副作用有:噯氣,口臭,胃灼熱,惡心,稀便,皮疹和流鼻血。隨餐服用深海魚(yú)油補(bǔ)充劑,往往可以減少這些副作用的產(chǎn)生。某些魚(yú)類(lèi),特別是鯊魚(yú)、鯖魚(yú)和養(yǎng)殖鮭魚(yú),可能會(huì)受到汞和其他化學(xué)品的污染。因此,選擇魚(yú)油類(lèi)補(bǔ)充劑時(shí),要選擇純度高,提取自深海無(wú)污染魚(yú)類(lèi)的魚(yú)油產(chǎn)品。

  總結(jié):綜上所述,我想大家都已經(jīng)了解了深海魚(yú)油的功效與作用是很高的,不過(guò)也要適當(dāng)?shù)某裕豢沙缘娜艘欢ㄒ?,這樣才利于健康哦。

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