乳內(nèi)各種成分的含量與常乳相差懸殊。干物質(zhì)含量很高,含有豐富的球蛋白、清蛋白、酶、維生素、溶菌素等,但乳糖的量較少,酪蛋白的相對比例較少。其中蛋白質(zhì)能直接被吸收,增強(qiáng)孩子的抗病能力。初乳中的維生素A和C比常乳中高10倍,維生素D比常乳中高3倍。初乳中含有較高的無機(jī)質(zhì),特別富含鎂鹽,能促進(jìn)消化管蠕動,有利于消化活動。

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