老年人保健指南 吃飯要注意順序
老人吃飯的正確順序:
先吃的應(yīng)是新鮮蔬菜或豆制品,比如:清炒白菜、菠菜,涼拌黃瓜、豆腐絲等。這些比較清淡的菜,對于食物的消化沒有任何的影響,反而由于吃下清淡的食物,會增加了食欲。
之后吃的就應(yīng)是味道稍重的燉菜和炒菜,比如說像宮爆雞丁、麻婆豆腐、魚香肉絲等。由于之前吃了比較清淡的食品,這時(shí)候吃一點(diǎn)味重的食物,可以讓食欲更甚。如果反之,先吃的菜肴較咸、較辣,味覺一下就受到了強(qiáng)烈的刺激,口舌就會變得麻木,再吃其他食物的時(shí)候,味道也就品不出來了。
主菜之后就是吃主食了。五谷雜糧含多種的營養(yǎng)成分,是人體必需的食物,每頓飯都應(yīng)該吃一些。而老年人吃主食不宜過多,過多增加飽脹感,對于腸胃是不利的。
后就是來一點(diǎn)餐后的甜品了,如一些湯品之類。它們放在后吃,一是可以起到爽口的功效,二是有助于開胃。但是餐后甜品也不宜多吃,吃得太飽不宜健康的。
有人建議老人一天吃四頓飯為合適,可以根據(jù)自己的作息時(shí)間和消化情況,采取每頓少吃點(diǎn),但多加一餐的方法調(diào)整飲食。